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Memory.

​記憶裡的角落

念念,是過往捎來的問候。

唸唸,是日常生活的溫度。

偷個閒,停下腳步,放下正向思考的行囊,一方角落,品嚐著或甘或苦的滋味,在人群裡,在空白中,重新找回半分快樂的幸福。 

座落於台北市小巨蛋周邊的小小咖啡館,秉持著初心,貫徹自家烘焙與健康手作的理念,相信好的食材、優質的烘焙,就能呈現食物最美好的原香,一飲一食,都是為朋友們獻上的一份真心。

味道,是乘載著記憶的翅膀,不論我們離開得多遠,最思念的往往還是巷子口那間小店的味道——這就是我們的願望,希冀能用職人的堅持與對家人的體貼,成為您心中那溫暖的角落。

喝咖啡的風味、品食物的原味,是鄰家小店所帶來的每日確幸,是記憶中念念不忘的生活滋味。

Quality.

​品管 堅持

喝咖啡的風味、品食物的原味,我們相信好的食材與與優質的烘焙是咖啡美味的關鍵。

 

咖啡是一種水果,因此就像大湖草莓、民雄鳳梨一樣,產地對風味有著關鍵性的影響。我們挑選的莊園級精品生豆,都有著清楚的產地標示,從產地到餐桌,每一杯咖啡都是一段風味的小旅行,陪您乘著咖啡香環遊世界。

10年的烘焙經歷,提供自家烘焙咖啡豆、耳掛包與禮盒,使用10多種當季莊園精品生豆、堅持3次手篩挑豆、每批次杯測品管,從生豆到熟豆,做好每一道品管的堅持。每一次的烘焙,我們花了3倍以上的時間來確保咖啡的品質,去除瑕疵的生豆與不完美的熟豆,讓您喝好咖啡不心悸,只留下心心念念的美好滋味。

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